Δίαιτα ORAC

Με την δίαιτα ORAC Χάνεις 4 κιλά από την πρώτη κιόλας εβδομάδα, ενώ και ο οργανισμός σου αρχίζει να λειτουργεί καλύτερα. Θα αποκτήσεις φυσιολογικό βάρος και το δέρμα σου θα λάμπει. Ο μεταβολισμός σου θα λειτουργεί καλύτερα. Θα δείχνεις πιο νέα και φυσικά θα μειωθεί η κυτταρίτιδά σου…. !

Η νέα αντιοξειδωτική δίαιτα ORAC έρχεται να αλλάξει την καθημερινότητά σου. Ξέχνα ό, τι γνώριζες μέχρι σήμερα. H δίαιτα που αλλάζει τα δεδομένα υπόσχεται υγεία, νεότητα και παράλληλα αδυνάτισμα.

Ο Msc Διαιτολόγος , Διατροφολόγος Δημήτρης Γρηγοράκης συγκέντρωσε εμπειρίες και σπουδές 20 χρόνων στο νέο του βιβλίο Η νέα αντιοξειδωτική δίαιτα ORAC. Το σκεπτικό της είναι απλό όσο και θαυματουργό! Από τη μία η επίθεση, η φθορά και η καταστροφή και από την άλλη η άμυνα και η αντίσταση. Το πόσο αποτελεσματική θα είναι η άμυνα του οργανισμού μας εξαρτάται κυρίως από διατροφικούς παράγοντες, δηλαδή από τα αντιοξειδωτικά επισημαίνει ο κ. Γρηγοράκης.

Τι είναι τα αντιοξειδωτικά Είναι ό, τι πιο καινοτόμο στην επιστήμη της διατροφής. Ο όρος αντιοξειδωτικά μπήκε στη ζωή μας τα τελευταία χρόνια και ανέτρεψε όλα όσα πιστεύαμε μέχρι πρότινος για τον πρωταγωνιστικό ρόλο των βιταμινών. Μέσα στις τροφές υπάρχουν εκατοντάδες αντιοξειδωτικά, που είτε ενισχύουν τους αμυντικούς μηχανισμούς του οργανισμού, είτε διαθέτουν την ικανότητα να αντιμετωπίζουν απευθείας τις ελεύθερες ρίζες και να περιορίζουν ή να αποτρέπουν τις οξειδωτικές φθορές που προκαλούν περιγράφει ο Msc Διαιτολόγος Διατροφολόγος Δημήτρης Γρηγοράκης.

Όταν τα αντιοξειδωτικά λείπουν από τον οργανισμό, αυτός δυσκολεύεται να λειτουργήσει σωστά. Η απουσία τους λοιπόν, συνδέεται με μια σειρά από ασθένειες, όπως ο καρκίνος, τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ο σακχαρώδης διαβήτης, η σκλήρυνση κατά πλάκας, η ρευματοειδής αρθρίτιδα, η νόσος του Crohn και τόσα άλλα. Δείκτης Orac Εδώ έρχεται να δώσει την λύση ο δείκτης ORAC. Πρόκειται ουσιαστικά για μια μονάδα μέτρησης των αντιοξειδωτικών ουσιών στις τροφές. Όπως οι θερμίδες απεικονίζουν την ενέργεια που παρέχουν οι τροφές, έτσι και ο δείκτης ORAC μετρά την ικανότητα αντιοξειδωτικής δράσης τους. Είναι το αντιοξειδωτικό νόμισμα του οργανισμού, δηλαδή η μονάδα μέτρησης της αντιοξειδωτικής απαίτησης του οργανισμού και πρόσληψης από τα τρόφιμα, όπως ακριβώς συμβαίνει στην περίπτωση της ενέργειας (θερμίδων) εξηγεί ο κ. Γρηγοράκης.

Πόσες μονάδες ORAC χρειάζεται ο οργανισμός μου;

Η διατροφή σε φυσιολογικές καταστάσεις, βάσει της σύστασης του Αμερικάνικου Οργανισμού Γεωργίας (U.S.D.A.), θα πρέπει να περιέχει καθημερινά 30005000 μονάδες ORAC. Ωστόσο, είναι βέβαιο πως ο καθένας έχει τις δικές του ατομικές ανάγκες σε μονάδες ORAC, όπως ακριβώς συμβαίνει και με τις θερμίδες. Πώς όμως θα χάσω βάρος; Σύμφωνα με την δίαιτα Orac, πρέπει να προσέξει κανείς όχι μόνο τις θερμίδες που προσλαμβάνει κάθε μέρα, αλλά και τις αντιοξειδωτικές ουσίες. Μια μεσοθερμική διατροφή, 1000 με 1500 θερμίδες την ημέρα, σε συνδυασμό με τα απαραίτητα τρόφιμα για την ικανή πρόληψη αντιοξειδωτικών θα ενεργοποιήσουν τον μεταβολισμό σου και έτσι θα χάσεις κιλά.
Η δίαιτα ORAC με 10 ερωτήσεις

1) Τι είναι το σύστημα αντιοξειδωτικής διατροφής ORAC;

Το σύστημα αντιοξειδωτικής διατροφής ORAC βασίζεται στην πρόσληψη των συγκεκριμένων μονάδων ORAC, βάσει των προσωπικών αναγκών του κάθε ατόμου. Τα αντιοξειδωτικά ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού ενάντια στις καταστροφικές ελεύθερες ρίζες που απειλούν τις ζωτικές του λειτουργίες. Η μεγάλη συγκέντρωση των ελευθέρων ριζών δημιουργεί το φαινόμενο του Οξειδωτικού στρες, το οποίο με τη σειρά του συνδέεται μια σειρά από εκφυλιστικά νοσήματα που απειλούν την ανθρώπινη υγεία, όπως ο καρκίνος, τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ο σακχαρώδης διαβήτης, η σκλήρυνση κατά πλάκας, η ρευματοειδής αρθρίτιδα, η νόσος του Crohn και τόσα άλλα.

Μέσα στις τροφές υπάρχουν εκατοντάδες αντιοξειδωτικά, που είτε ενισχύουν τους αμυντικούς μηχανισμούς του οργανισμού, είτε διαθέτουν την ικανότητα να αντιμετωπίζουν απευθείας τις ελεύθερες ρίζες και να περιορίζουν ή να αποτρέπουν τις οξειδωτικές φθορές που προκαλούν. Κάθε τροφή περιέχει έναν ιδιαίτερο συνδυασμό αντιοξειδωτικών και ως εκ τούτου συνεισφέρει μοναδικά στην προστασία του ανθρώπινου οργανισμού.

2) Τι είναι ο δείκτης ORAC;

Ο δείκτης ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity Ικανότητα Απορρόφησης Ριζών Οξυγόνου) απεικονίζει τη δύναμη που παρουσιάζει ένα τρόφιμο προκειμένου να είναι σε θέση να καταστρέψει τις ελεύθερες ρίζες. Στην πράξη ο δείκτης ORAC αποτελεί το αντιοξειδωτικό νόμισμα του οργανισμού, δηλαδή τη μονάδα μέτρησης της αντιοξειδωτικής απαίτησης του οργανισμού και πρόσληψης από τα τρόφιμα, όπως ακριβώς συμβαίνει στην περίπτωση της ενέργειας (θερμίδων).

3) Πόσες μονάδες ORAC χρειάζομαι;

Η διατροφή σε φυσιολογικές καταστάσεις, βάσει της σύστασης του Αμερικάνικου Οργανισμού Γεωργίας (U.S.D.A.), θα πρέπει να περιέχει καθημερινά 30005000 μονάδες ORAC. Ωστόσο, είναι βέβαιο πως ο καθένας έχει τις δικές του ατομικές ανάγκες σε μονάδες ORAC, όπως ακριβώς συμβαίνει και με τις θερμίδες. Βάσει ειδικών διαγνωστικών μεθόδων προσδιορίζονται επακριβώς οι ανάγκες του οργανισμού σε μονάδες ORAC, οι οποίες και εξασφαλίζονται από τρόφιμα ανώτατης βιολογικής αξίας.

4) Πότε χρειάζομαι περισσότερες μονάδες ORAC;

Η αντιοξειδωτικές ανάγκες του κάθε ανθρώπου είναι καθαρά προσωπικές και εξαρτάται από τις συνθήκες της ζωής, τα επίπεδα άγχους, τις ώρες ύπνου, την έκθεση σε περιβαλλοντικούς και διατροφικούς προ-οξειδωτικούς παράγοντες (μόλυνση, ραδιενέργεια, κάπνισμα, ζωικά λιπαρά, ορμόνες & χημικά των τροφίμων κ.λ.π.). Στις περιπτώσεις αυτές οπωσδήποτε η αντιοξειδωτική πρόσληψη μέσω της διατροφής θα πρέπει να είναι υψηλότερη!

5) Πως θα εξασφαλίσω τις μονάδες ORAC που έχει ανάγκη ο οργανισμός μου;

Κάθε τροφή διαθέτει τη δική της αντιοξειδωτική ισχύ ORAC και ως εκ τούτου συνεισφέρει μοναδικά στην αντιοξειδωτική προστασία του οργανισμού. Τροφές όπως τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια, τα προϊόντα ολικής άλεσης, οι σπόροι, τα βότανα, τα καρυκεύματα και οι ξηροί καρποί, ξεχωρίζουν για τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες και κατ΄ επέκαση για τις μονάδες ORAC που περιέχουν. Στο βιβλίο Η νέα αντιοξειδωτική δίαιτα ORAC του κλινικού διαιτολόγου διατροφολόγου MSc Δημήτρη Γρηγοράκη, ο αναγνώστης έχει στη διάθεση του τις μονάδες ORAC 275 επιλεγμένων τροφίμων ώστε να είναι σε θέση καθημερινά να προσλαμβάνει την ποσότητα που του είναι απαραίτητη.

6) Ποια είναι τα οφέλη της δίαιτας ORAC

Με τη βοήθεια της δίαιτας ORAC μπορούμε να ενισχύσουμε όλες τις βιολογικές λειτουργίες του σώματος μας. Τα οφέλη είναι πολλά και μεταξύ άλλων θα έχουμε φυσιολογικό σωματικό βάρος, καλύτερη υγεία, και περισσότερη ευεξία!

7) Εγώ έχω ανάγκη την δίαιτα ORAC;

Η δίαιτα ORAC προτείνεται ιδιαίτερα στις περιπτώσεις που παρουσιάζεται υψηλό οξειδωτικό στρες. Η αντιμετώπιση του οξειδωτικού στρες μέσω μιας αντιοξειδωτικής διατροφής θεωρείται απαραίτητη για την πρόληψη ή την αντιμετώπιση σοβαρών χρόνιων εκφυλιστικών νοσημάτων και της παχυσαρκίας. Η ισορροπημένη διατροφή με βάση τη φιλοσοφία της δίαιτας ORAC αποτελεί το καλύτερο μέτρο και το απόλυτο μέσο για την επίτευξη μιας καλύτερης υγείας!

Πως μπορώ μα τη βοήθεια της δίαιτας ORAC να χάσω βάρος;

Η δίαιτα ORAC συνεισφέρει στις κάλυψη των αντιοξειδωτικών απαιτήσεων του οργανισμού! Με τον τρόπο αυτό επιτυγχάνεται η καλή λειτουργία των κυττάρων και κατ΄ επέκταση του μεταβολισμού, ενώ ταυτόχρονα προάγεται η άμυνα του οργανισμού και προλαμβάνονται φαινόμενα γήρανσης των ιστών.

Επομένως, η διαιτολογική παρέμβαση σύμφωνα με τα τελευταία επιστημονικά δεδομένα δε μπορεί παρά να βασίζεται σε δύο βασικούς άξονες Ο πρώτος άξονας είναι οι θερμίδες. Το διαιτροφολόγιο θα πρέπει να βασίζεται στις σχετικά περιορισμένες θερμίδες, δηλαδή να είναι μεσοθερμιδικό – δημιουργώντας ένα ήπιο αρνητικό θερμιδικό ισοζύγιο. Ο δεύτερος άξονας είναι η σημαντική αντιοξειδωτική περιεκτικότητα του διατροφολόγιου σε μονάδες ORAC, βάσει των προσωπικών αναγκών του κάθε ατόμου.

9) Είναι δύσκολη στη δημιουργία και στην εφαρμογή της η δίαιτα ORAC;

Η δίαιτα ORAC περιλαμβάνει τροφές ανώτατης βιολογικής αξίας με σημαντική αντιοξειδωτική περιεκτικότητα (ORAC), οι οποίες είναι πολύ εύκολο να καταναλωθούν σε οποιοδήποτε σημείο, καθ΄ όλη τη διάρκεια της ημέρας!

10) Περιέχει ιδιαίτερα τρόφιμα που είναι δύσκολο να τα βρω;

Απεναντίας! Φρούτα, λαχανικά, όσπρια και ξηροί καρποί καλούνται μέσα από τη φιλοσοφία της δίαιτας ORAC να πλημμυρίσουν το διατροφολόγιο μας. Με τον τρόπο αυτό αξιοποιούμε στο έπακρο την ευκαιρία που μας χαρίζει ο μοναδικός πλούτος της ελληνικής φύσης και η ιδιαίτερη τύχη να ζούμε σε μία χώρα η οποία γέννησε όχι μόνο τον πολιτισμό, αλλά και τις διατροφικές αξίες!

11) Πόσο καλά τεκμηριωμένη είναι η δίαιτα ORAC;

Χιλιάδες βιβλιογραφικές αναφορές υποστηρίζουν την αποτελεσματικότητα της δίαιτας ORAC. Επιπλέον, η θεωρία της περιλαμβάνεται στο βιβλίο: Η νέα αντιοξειδωτική δίαιτα ORAC του κλινικού διαιτολόγου διατροφολόγου MSc Δημήτρη Γρηγοράκη, που κυκλοφορεί από τις ΒΗΤΑ Ιατρικές Εκδόσεις Αθήνα 2010.

Tags: διαιτα, orac